Оборудование погреба для хранения овощей

Чтобы обустроить хороший погреб, в котором можно круглый год хранить урожай, недостаточно просто построить под землей коробку. Для обеспечения сохранности овощей и фруктов, необходимо еще правильно оборудовать это помещение. Данный термин включает в себя целый комплекс работ, которым и посвящена эта статья.

Существует ряд элементов, без которых нормальный погреб просто немыслим. К примеру, без удобного входа и лестницы попасть в помещение проблематично, не говоря уже о транспортировке урожая.

Помимо этого необходимо продумать ряд других моментов, таких как:

• Гидроизоляция;
• Теплоизоляция;
• Вентиляция;
• Лифт для транспортировки грузов и пр.

В комплексе, все эти элементы создают в погребе благоприятный микроклимат для хранения овощей, а также делают его удобным для использования. Далее мы подробно рассмотрим, как правильно оборудовать подземное помещение.

Изготовление творила и ляда

Как было сказано выше, погреб начинается со входа. Поэтому в первую очередь рассмотрим, как выполнить удобное и надежное творило для погреба своими руками.

Итак, творило – это простой, но при этом весьма эффективный затвор для погреба. По сути, конструкция является длинным металлическим лазом, который похож на высокий короб. Одна сторона этого короба опускается в погреб, а другая закрывается крышкой-люком, которая называется лядом.

Следует сразу отметить, что творило – это уже готовый проход, поэтому его сразу необходимо оборудовать всеми элементами, обеспечивающими беспрепятственное попадание в погреб. Еще одной функцией такого затвора является то, что он защищает потолок от обрушения, правда, это касается земляных погребов. Как правило, конструкция крепится между деревянными бревнами или бетонными блоками потолка.

Совет!
Изготавливать творило лучше всего из металла либо кирпича.
Деревянная же конструкция может быстро прийти в негодность.

Устройство лаза

Творило состоит из следующих деталей:

• Металлическая квадратная труба сечением 80х80 см;
• Ляда – 90х90 см;
• Петли для замка;
• Ручка-скоба;
• Скобы-ступеньки.

Изготовление

Самостоятельно выполнить творило не составит труда, однако, прежде чем приняться за работу, необходимо подготовить следующие инструменты:

• Сварочный аппарат;
• Болгарку;
• Рулетку;
• Карандаш.

Кроме того, для изготовления конструкции понадобятся металлические листы и стальная арматура диаметром около 12 мм.

Работа выполняется в следующем порядке:

• В первую очередь необходимо сварить металлическую трубу. Для этого нужно подготовить четыре металлические пластины шириной 80 см и длиной 150 см.
• К одной из пластин привариваются скобы, которые выполняют функцию ступенек.
• После этого листы метала, соединяются, и получается короб со ступеньками расположенными внутри.
• Затем по краям короба привариваются металлические планки шириной около 5-7 см, которыми конструкция с четырех сторон будет опираться на бетонные плиты.
• Затем привариваются петли для люка и замка.

Обратите внимание!
Крепежные планки творила должны располагаться строго перпендикулярно по отношению к лазу, так как от этого зависит плотность прилегания люка к лазу, а следовательно, и герметичность подвала.

На следующем этапе выполняется ляда для погреба своими руками из листа металла размером 90Х90 см. Так как крышка будет достаточно тяжелой, можно использовать не обычные петли, а специальные газовые амортизаторы, которые можно купить в специализированных магазинах. Единственное, при выборе амортизатора, следует учитывать вес металлического люка.

Далее нужно выполнить следующие действия:

• Для обеспечения герметизации, нужно использовать дверной уплотнитель либо обычную войлочную ленту, которой оклеивается люк по периметру.
• Затем к люку привариваются петли для ручки, чтобы она могла откидываться, а также выполняется прорез для петли замка. Его ширина должна немного превышать ширину петли, чтобы крышка могла свободно закрываться.
• Затем, в соответствии с выбранной конструкцией, ляда устанавливается на лаз.

Завершающим этапом является окраска всей конструкции, и установка ее на погреб.

Обратите внимание!
Все острые края конструкции необходимо обработать напильником и отшлифовать, чтобы в процессе эксплуатации не получить травму.

Гидроизоляция

Гидроизоляция является очень важным моментом оборудования погреба, так как повышенная влажность приводит к образованию плесени, грибка, в результате чего помещение становится непригодным к эксплуатации. Гидроизоляцию желательно выполнить еще на этапе строительства, но даже если влага появилась в помещении после строительства, это можно исправить.

Проникающая гидроизоляция

Отличным вариантом, в таких случаях, является проникающая гидроизоляция, которой можно обрабатывать стены изнутри.

Инструкция работе с такими составами выглядит следующим образом:

• В первую очередь необходимо подготовить стены – очистить их от мусора и пыли, а также проскрести поверхность металлической щеткой, чтобы раскрыть капилляры бетона. В противном случае состав не сможет проникнуть вглубь стены.
• Затем, перед нанесением материала, стены следует увлажнить.
• Далее поверхность стен обрабатывается составом, в соответствии с указаниями на упаковке.
• После гидроизоляции стен, их еще необходимо увлажнять в течение нескольких дней.

Подобные составы не только предотвращают проникновение влаги, но и делают бетон более прочным и морозоустойчивым.

Мембранная гидроизоляция

Данный тип материалов выполняется на основе всевозможных полимеров. Для обработки погреба изнутри, можно воспользоваться составом, который называется жидкой резиной, выполненной из полимеров и битума.

Обработка стен осуществляется в следующем порядке:

• Как и в случае с проникающей гидроизоляцией, в первую очередь подготавливается поверхность стен.
• Затем кистью на них наносится грунтовка;
• Перед использованием, гидроизоляционный материал необходимо перемешать дрелью с насадкой или строительным миксером.
• Мастику следует наносить на поверхность кистью или шпателем, при этом необходимо замазать ею все щели и неровности.

Поверх такой изоляции можно прикрепить декоративную отделку, к примеру, обложить стены плиткой.

Совет!
Таким же образом можно обработать и пол подвального помещения.

Утепление

В большинстве случаев подвал необходимо утеплять, к примеру, если он расположен в доме, то это позволит сэкономить на отоплении в зимнее время. Выполняется эта процедура не сложнее, чем гидроизоляция.

В качестве утеплителя можно использовать экструдированный пенополистирол толщиной 5-10 см, клеится к стенам при помощи битумной мастики.

Работа выполняется следующим образом:

• Мастика наносится на теплоизоляцию (точечно или по всей площади).
• Затем теплоизоляционный лист прижимается к стене и удерживается в таком положении около 30 секунд.
• Таким образом, оклеиваются все стены.
• В завершение работы, поверх пенополистирола монтируется второй слой гидроизоляции, в качестве которого можно использовать пенофол.

Также необходимо утеплить пол и потолок, для этого подойдет пенополистирол или минеральная вата.

Вентиляция

Для поддержания нормальной влажности воздуха в подвале, одной гидроизоляции с утеплением недостаточно. Чтобы урожай хранился как можно дольше и не портился, необходимо оборудовать помещение подвала вентиляцией.

Если погреб достаточно просторный, то нужно выполнить приточно-вытяжную систему. Для этого в двух углах помещения (по диагонали) устанавливаются воздуховоды, концы которых выводятся наружу. В качестве воздуховодов можно использовать ПВХ трубы диаметром от 10 до 50 мм, в зависимости от площади помещения.

Приточная труба должна располагаться на высоте около полуметра над землей, а вытяжной воздуховод устанавливается под потолком. Трубы необходимо снабдить перегородками, которые позволят регулировать приток воздуха, в зависимости от погоды. С наружной стороны, на концах воздуховодов должны располагаться конусообразные дефлекторы, которые защищают трубы от осадков и улучшают тягу.

Принцип такой вентиляции основан на том, что внутри и снаружи помещения разная температура воздуха. Соответственно, чем больше эта разница, тем эффективный осуществляется воздухообмен.

Нормальный воздухообмен для погреба составляет 1-2 метра кубического в час. Чтобы проверить качество вентиляционной системы, достаточно просто зажечь спичку. Если она горит, значит, воздух насыщен кислородом, в противном же случае спичка сразу потухнет.

Если погреб небольшой, то не обязательно устанавливать две трубы. Оптимальным вариантом будет деревянный воздуховод, сколоченный из досок. Его канал необходимо разделить на две части и установить с наружной стороны ветроулавливатель для погреба. В холодное время года каналы можно перекрывать и дополнительно утеплять.

После всех этих мероприятий, в погребе будут благоприятные условия для хранения урожая. Правда, для профессионального его использования и этого недостаточно, к примеру, в винных погребах устанавливают кондиционеры и другое оборудование для поддержания одинаковой температуры в помещении.

Поэтому, если вы собираетесь делать винный погреб, помимо всего прочего придется установить терморегулятор для погреба своими руками, настроенный на определенную температуру.

Лифт

Обеспечив помещение всем необходимым для надежного хранения урожая, следует позаботиться и об удобстве его эксплуатации. Согласитесь, спускаться и подниматься в погреб через лаз с полными ведрами картошки или яблок не очень удобно. Поэтому необходимо оборудовать подвал подъемником.

Если всю предыдущую работу вы проделали самостоятельно, то не составит труда и сделать лифт для погреба. Правда для этого понадобится выполнить еще один люк.

Работу следует начать с закупки необходимых элементов для лифта, среди которых:

• Тельфер – по сути, основная часть лифта.
• Швеллер;
• Металлические уголки;
• Металлические листы;
• Прорезиненные колеса-ролики.

Так как погреб обычно имеет вход типа «люк», конструкция лифта может вызвать сложности.

Однако, на самом деле, выполнить подъемник для погреба совсем не сложно:

• В первую очередь необходимо сделать платформу лифта и несущую раму. Для этого следует использовать металлический швеллер. Кроме того, к раме платформы нужно приварить металлические листы.
• В раме будущего лифта следует закрепить каретку и расположить с обеих ее сторон ролики, которые позволяет ей свободно перемещаться в пределах рамы.
• Затем раму надо закрепить на стене. Для этого можно использовать шпильки. Устанавливать ее следует таким образом, чтобы внизу оставался приямок.
• Далее к каретке крепится платформа.
• Тяговую силу обеспечивает тельфер или электродвигатель с редуктором и барабаном, как показано на схеме.

Как вы видите, имея навыки работы с металлом и сварочным аппаратом, выполнить такую конструкцию можно довольно быстро. Причем, цена закупленных элементов несоизмеримо ниже готового лифта, выполненного на заказ.

Вывод

Чтобы оборудовать погреб по всем правилам, придется затратить определенное время, силы и финансы. Однако, выполнив единожды данную процедуру, вы обеспечите себе место для хранения урожая и консервации, которое можно эксплуатировать в течение многих лет. Это позволит довольствоваться свежими, экологически чистыми продуктами со своего огорода даже в зимнее время.

Дополнительную информацию по данной теме можно получить из видео в этой статье.